Еда на Крите

Считается, что критяне очень долго живут, потому что правильно питаются: овощи, фрукты, морепродукты, из заправок – оливковое масло. И правда, оливковое масло здесь – основа всех блюд. Благодаря ему, местное население меньше подвержено риску сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, сахарного диабета и др. А критская диета вообще известна на весь мир, хотя еду на Крите нельзя назвать низкокалорийной и нежирной. Секрет – в сбалансированном питании без излишеств и в обязательном отдыхе после еды для усвоения пищи.

Самым распространенным местом питания на Крите являются многочисленные таверны. На многих форумах советуют выбирать те заведения, где сидят сами греки. Если честно, то я особой разницы не заметила. Кормят везде вкусно.

Таверна на Крите

Таверна на Крите.

Таверна на острове Крит.

Таверна на Крите.

Таверна на Крите. Бали.

Таверна на Крите.

Правда в ценах разница есть. В тавернах на берегу моря или в туристических центрах городов всё обходится дороже.

Таверна на берегу моря на Крите. Бали.

Таверна на Крите.

Таверны на Крите в поселке Бали.

Таверна на Крите.

Итак, какая же традиционная еда на Крите? Я сразу заметила, что первые блюда здесь не особо распространены – рай для моего мужа, не-любителя супов. Все имеющиеся блюда очень часто представлены с картинками в меню или стендах рядом с тавернами.

Еда на Крите

Стенд у ресторана рядом с Элафониси.

Немного напишу о традиционных блюдах, которые можно найти практически везде.

— Греческий салат – подается огромной порцией, можно смело заказывать на двоих. Все овощи в нём с насыщенным вкусом, очень крупно порезанные и всё это с огромным куском сыра фета сверху.

— Сувлаки, отбивные из свинины и баранины, говяжий стейк, критские сосиски – любителям мяса посвящается. Мясо реально вкусное, подается обычно с картофелем фри и с лимоном. Я в основном этим и питалась (я вообще по натуре – мясоед).

— Креветки, кальмары, осьминог, мидии, дорада, форель, сардины – рай для любителей морепродуктов. Этим питался на Крите мой муж. Для особых ценителей есть дорогущие лобстеры и крабы.

-Мусака – овощная запеканка с мясом, политая соусом бешамель. Очень вкусное блюдо.

-Спагетти болоньезе, паста карбонара – любители макарон голодными не останутся. Меня тоже в один из дней удивительным образом потянуло на спагетти.

-Дзадзыки – знаменитый греческий соус-закуска из натурального йогурта с огурцами, чесноком и свежей зеленью. Очень вкусная вещь. Без него не обходился ни один приём пищи.

— Греческий кофе – достаточно крепкий, подается в маленьких чашечках. Кофе Фраппе – холодный кофе, оригинальный и освежающий.

— Апельсиновый фреш – не сравниться с нашим. Его всегда выжимали в нашем присутствии, в супермаркетах не покупали.

— Рецина – греческое смоляное белое вино, которое подаётся холодным. Мне понравилась. Из остального алкоголя популярны – местное пиво Мифос, Метакса (греческий бренди), Раки, Ракомело, Узо.

На Крите есть ещё одно очень популярное блюдо – улитки, но мы их так и не попробовали. Их можно и живыми в супермаркетах и на рынках купить, или готовыми в тавернах.

Очень часто в тавернах после трапезы приносят комплимент – сладкий десерт или фрукты за счет заведения. Ещё я заметила, что во всех тавернах, которые мы посетили, официантами были мужчины.

Еда на Крите. В таверне.

Еда на Крите.

Еда на Крите. Порции.

Еда на Крите.

Еда на Крите. Мидии.

Еда на Крите.

В таверне на Крите.

В таверне.

Средний чек на двоих у нас выходил 30 евро. Самый дорогой ужин у нас был на набережной в Ханье, обошёлся в 55 евро. Для ориентира по ценам дам ссылку на меню одеой критской таверны с актуальными ценами правда на английском: http://www.cretegreektaverna.co.uk/menus.html.

Заходили пару раз в крупные супермаркеты, но продукты там не покупали, т.к. сами не готовили. Запомнилось, что там почему-то мясо стоит дешевле рыбы, что странно для острова окружённого морями. Фрукты покупали на рынке.

Ну и напоследок, фотки того, что растёт на критских улицах.

Бананы на Крите

Бананы.

Гранаты на Крите

Гранаты.

Хурма на Крите

Хурма.

Хурма на Крите. Поспела.

Хурма. Очень сладкая.

Ежевика на Крите.

Ежевика. Росла рядом с озером Курнас.

Грецкие орехи. Крит. Греция.

Грецкий орех.

Гранатовое дерево на Крите

Гранатовое дерево.

Опунция на Крите

Опунция. Её тоже можно есть, если знать как.

Лайм на Крите.

Лимон или лайм.

Читайте ещё в этой рубрике:

Еда на Крите: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*