Еда на Крите

Считается, что критяне очень долго живут, потому что правильно питаются: овощи, фрукты, морепродукты, из заправок – оливковое масло. И правда, оливковое масло здесь – основа всех блюд. Благодаря ему, местное население меньше подвержено риску сердечнососудистых заболеваний, онкологии, сахарного диабета и др. А критская диета вообще известна на весь мир, хотя еду на Крите нельзя назвать низкокалорийной и нежирной. Секрет – в сбалансированном питании без излишеств и в обязательном отдыхе после еды для усвоения пищи. Читать далее